日本酒ブームは今後も続くか？

フランスで日本酒のテイスティングサロンが

開かれるそうな。

フレンチ!イタリアン!中華! あらゆる料理に日本酒を! モダン酒道

• 作者: 伊澤 治平
• 出版社/メーカー: マガジンハウス
• 発売日: 2012/12/13
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

昨今メディアで、欧州など海外での日本酒ブームを報じる内容が

増えてきている。

「ダイギンジョー」など、外国人が通ぶっているのは

違和感がなくもないが、日本酒が海外でも好まれるのは

嬉しい限り。

ただ、寿司などもそうだが、日本で楽しんでいる分には

消費量も、想定される範囲で推移するが今後

ブームが長続きすると、格段に消費量が増加する。

日本人が好む日本酒に希少価値が出過ぎてしまうのも

困りもの。

適度なブームで、輸出に良い影響がある程度に

なるとうれしいな（ワガママな意見であるのは承知しているが）

日本酒の教科書

• 作者: 木村 克己
• 出版社/メーカー: 新星出版社
• 発売日: 2010/02
• メディア: 単行本

新世代日本酒が旨い いま飲むべき全国の36銘柄 (角川SSC新書)

• 出版社/メーカー: 角川マガジンズ
• 発売日: 2010/01/10
• メディア: Kindle版

愛と情熱の日本酒 魂をゆさぶる造り酒屋たち (ちくま文庫)

• 作者: 山同 敦子
• 出版社/メーカー: 筑摩書房
• 発売日: 2011/03/09
• メディア: 文庫

日本酒テイスティングBOOK ‐西日本編‐

• 作者: 葉石 かおり
• 出版社/メーカー: エイ出版社
• 発売日: 2013/01/25
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

うまい日本酒はどこにある？ (草思社文庫)

• 作者: 増田晶文
• 出版社/メーカー: 草思社
• 発売日: 2011/10/04
• メディア: 文庫